单项冠军县，何以扛打丨云南文山：一株三七如何撑起全国九成市场

如果说自然条件是天赐的禀赋，那么数百年的人工驯化与传承，则让这份禀赋落地生根。 文山市平坝镇，是驯化和人工种植三七的起源地。明朝时期，平坝地区大量开采银矿，矿工发现三七的功效后开始大量使用。野生三七无法满足需求，便开始了人工驯化种植。 百年来，三七物种的野生资源已基本灭绝，目前仅有人工种植的三七得以延续。正是文山平坝的先民们完成了这一关键的驯化工作，维持了三七物种的延续并发展壮大。 2010年，文山被命名为“中国三七之乡”；2002年，文山三七原产地域产品保护获准实施；2021年，云南文山三七种植系统入选第六批中国重要农业文化遗产。如今，文山州全境生长着3000余种药用植物，占全国的五分之一。 但三七种植从来不是一件容易的事。它对土地极为挑剔——种过一茬之后，一块地往往要等上十几年甚至更久才能复种。过去几十年，随着种植规模不断扩大，文山的适宜土地越来越少，不少种植户不得不远赴外地甚至省外寻找耕地，三七一度“离家出走”。 既然三七本就起源于山林，那能不能让它“回家”——回到林间去生长？这个朴素的想法，催生了文山三七产业近年来最重要的转型方向之一：林下种植。 走进文山市红旗林场的林下三七种植GAP基地，一株株翠绿的三七苗在云南松的庇护下蓬勃生长。 弯腰拨开齐膝高的三七茎叶，冯建指尖轻触茎秆基部，仔细甄别根腐病的暗褐色病斑。2010年，学前教育专业毕业的他看好三七的发展前景，一头扎进了三七种植的田间地头。 “林下种三七走的是有机标准，不能用化学农药，全靠眼睛勤、手脚快。”冯建说，红旗林场这片松树林下的三七，是2022年种下的第一批试种苗。从最初摸着石头过河，到如今公司林下种植总面积拓展至460亩，这条路他走得并不轻松。 “三七是文山的道地药材，算是主要的经济支柱产业。在老一辈的经验帮助下，这个产业可以延续下去，祖祖辈辈几十年几代人都可以做。”他回忆道。起初家人并不支持他，“长期在外地，父母怕自己的小孩吃苦。但经过这么多年做下来，看到三七产业的发展，也看到我们自己在这个行业学到的东西，现在父母还是高兴的。” 冯建入行那年，三七价格正处在缓升阶段。随后2011年到2013年迎来行业高峰，干三七市价一度突破每市斤九百元。跟风种植的农户蜂拥而至。很快，市场供过于求，价格应声回落。不少散户亏了本钱，转行离开。“那时候散户种三七像赌行情，价高时一窝蜂上，技术跟不上，品质也没保障。”冯建回忆，经历过几轮价格周期的起伏，他越来越明白，产业要走得远，不能只靠行情吃饭，得走标准化、高品质的路子。 林下种植，正是在科研支撑下探索出来的一条新路径。2022年，本地药业集团率先在红旗林场的松树林里试种林下三七，冯建成了第一批拓荒者。“三七本来就起源于大山，让它回到林间生长，既是回归原生环境，也能缓解大田土地资源紧张的问题。”他说。 “三七产业发展的前几十年，大家拼的是面积、是产量，但核心痛点一直没真正解决。”文山州三七中医药发展中心副主任黄茂文坦言，过去文山三七有口碑、无品牌，有产量、无标准，再加上连作障碍的硬约束，产业始终难有质的突破。 从上世纪90年代建成专业三七交易市场，到成立专门的产业发展机构，再到陆续出台种植扶持、品牌建设、科研攻关等系列政策，当地一步步把分散的农户、加工企业聚拢起来，搭建起从田间到市场的产业骨架。 如今，文山三七产业园区汇集了50多家生物医药类企业，交易市场辐射全国，拥有国内最大的三七生产与集散中心。 2025年，文山市三七在地面积1.63万亩，全州三七在地面积达到5.3万亩，三七产业已从原料供应逐步向精深加工转变。“十四五”以来，文山三七全产业链每年带动农户2万余户、临时用工超20万人次，户均实现收入3万余元。 从单一的原料销售，延伸出药品、饮片、保健品、日化品等六大类上百种产品。这株扎根红土地的草药，早已不只是一味中药材，更成了文山最亮眼的产业名片。