【市场聚焦】鸡蛋：淘鸡扰动短期蛋价

　　目前蛋鸡养殖利润远超过周期平均利润，为什么养殖户会选择在此时进行老鸡的淘汰？一方面的原因在于中秋需求高峰已过，需求边际开始下滑，老鸡产蛋存在蛋壳质量问题，养殖户需要淘汰老鸡。另一方面的原因在于，在行业利润远超周期平均利润的状态下，蛋鸡养殖的补栏积极性整体较高，老鸡如果不淘汰，后续不论是鸡苗补栏还是青年鸡补栏都无法持续进行。因此，从短期来看老鸡的淘汰正在缩减短期的供给，但从行业利润周期的角度来看，老鸡淘汰正在为行业长期产能恢复不断埋下伏笔。 　　从产业端了解的部分现象也支撑上述情况，今年在蛋价高企时，鸡苗订单供不应求，青年鸡场普遍栏舍利用率也偏高。在这种情况下，养殖户为了能够成功锁定鸡源，提前锁定鸡苗和青年鸡订单，在中秋节老鸡成功兑现行情后，为了给前期排苗留够空间，养殖户需要被动淘汰老鸡。