谷子餐厅的漂亮饭 年轻人抢着买单

相关行业观察显示，谷子餐厅是将IP周边与餐饮打包的主题快闪店，今年仅7月全国新开近20家此类门店。以GOODSLOVE开设的43天《甄嬛传》主题快闪餐厅为代表，门店靠限定周边卡片、创意联名餐品吸引粉丝，将三公里生意转化为全城客流，以90元左右的客单价实现轻成本运营。